Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personne que nous apprécions et dont la vie ou le travail gravite autour de la food pour discuter de ses conseils pour un bel art de vivre.

Bienvenue dans notre Journal de Table !

En mars, nous avons demandé aux créateurs du café japonais Dreamin Man, Yui et Yuichiro, de répondre à nos questions. Ce couple accueille des clients du monde entier au cœur de Paris, dans le Marais. Ils proposent une large sélection de cafés, torréfiés au Danemark par Prolog, sélectionnés par Yuichiro et accompagnés de délicieuses pâtisseries préparées au jour le jour par Yui avec ses trouvailles du marché. Yui et Yuichiro ont eu un coup de cœur pour nos tabliers pièces uniques. Ces tabliers sont fabriqués à la main dans notre atelier de la Table à Marseille, en France, à partir de tissus anciens sélectionnés un par un et réassemblés selon une technique de patchwork.